วันพฤหัสบดีที่ 16 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

ลูกชุบ ลูกชุบ ขนมไทยมีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่มีสีสันสวยงามหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ และมีรสชาติหวานหอมอร่อยมากเช่นกัน ขนมลูกชุบนั้นทำมาจากถั่วเขียวกวน ปั้นเป็นรูปต่างๆ เช่น ผลไม้ ส้ม มะม่วง มังคุด ฯลฯ สีสันสวยงาม หรือจะนำมาประยุกต์ทำเป็นของหวานอื่นๆก็ได้ เช่น วุ้นลูกชุบ ตกแต่งหน้าเค้กก็น่ารับประทานยิ่ง และนอกจากรับประทานเป็นของหวานแล้ว เรายังมอบให้เป็นของฝากหรือมอบในวันเทศกาลต่างๆได้อีกด้วย


แต่จริงๆแล้ว "ลูกชุบ"เป็นขนมประจำถิ่นโปตุเกส ซึ่งแพร่หลายเข้ามาสมัยกรุงศรีอยุธยา แต่ถ้าเป็นขนมของโปรตุเกสนั้นเขาจะใช้เม็ดแอลมอลด์เป็นส่วนผสมสำคัญ แต่ในประเทศไทยเราไม่มีจึงใช้เป็นถั่วเขียวแทน และอีกจากข้อมูลกล่าวว่าลูกชุบ แบบชาววัง แต่เดิมไม่ได้ทำจากถั่วกวน แต่ทำจากเนื้อในของเมล็ดแตงโม กระเทาะทีละเมล็ด เอามาป่นให้ละเอียดก่อนนำมากวน แล้วจึงปั้นเป็นรูปผัก หรือผลไม้ต่าง ๆ ขนาดพอคำ ผู้คิดค้นเป็นคนแรกคือ ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ส่วนผู้คิดเติมสีธรรมชาติให้ลูกชุบมีสีสันสวยงามเหมือนจริงคือ ม.ล.เติบ ชุมสาย ณ อยุธยา (ที่มาของรายละเอียดข้างบนจาก Gourmet & Cuisine 2006)...ว่าไปแล้ว คนไทยเราสมัยก่อนท่านเก่งมากนะค่ะ ที่นอกจากรังสรรค์ความอร่อยแล้ว ยังมีความคิดสร้างสรรค์ และมีความประณีตใส่ใจในอาหารมากอีกด้วย (คริๆไม่รู้เวอร์ไปหรือเปล่านะ^^)

สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรลูกชุบอร่อยๆอยู่ห้ามพลาดค่ะ…เพราะวันนี้ zabwer.com ได้นำวิธีทำลูกชุบสูตรอร่อยมาไว้ที่นี่แล้ว เป็นสูตรมาจากคุณ Jackie Siranya สมาชิกเฟซบุ้คโพสต์ไว้ในครัวในบ้านอาหารทำเอง เป็นสูตรหวานอร่อยกำลังดี ไม่หวานเกินไปhttp://www.zabwer.com/

วันอังคารที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560

การติว o-net

วันที่ 17-23 มกราคม พ.ศ. 2560 นักเรียนชั้น ม.3 บางส่วน ได่ร่วมการติวโอเน็ต ที่โรงภาพยนต์ กันตนา
 ( สหกรณ์ เนินทรายจ.ตราด)  เเละฉันได้มีส่วนร่วมในการติวครั้งนี้ด้วย ติวตรั้งนี้โอเน้ตครังนี้มีความสุขมาสก เพราะได้ ความรุ้มากมาย เเละได้มีความอิ่มอยุ่ในท้องด้วยอีกตั้งหาก55555 เเละก้อเหนื่อยเเบบมากเลย

วันจันทร์ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560


สวัสดี วันนี้เราจะมาเเนะนำอาหารโปรดของเรา เราเป็นคนชอบกินข้าวมันไก่เเละข้าวหมกไก่มากๆ  ไม่รุ้ทำไม่ถึงชอบกินข้าวมันไก่ เเต่บางครั้งกินทั้งชาวทั้งเย็นกินเเบไม่เบื่อเลยที่เดียว เเต่กินข้าวมันได่ทุกวันก้อน่าเบื่อบ้างที่ เเละก้อชอบข้าวหมกไก่ พอๆกับ ข้าวหมกไก่


อาหารโปรดของฉัน

สวัสดีเดือนกุมพาพันธ์ เดือนเเห่งความรัก

เห้อเบื่อจัง  วันนี้วันไร  วันนี้วันอังคารไง เเละ วันวาเลนไทน์ เป้นวันที่ทำร้ายคนโสดเเบบมากๆๆ ฉันไม่ค่อยชอบวันนี้สักเท่าไรเลยอะ  เพราะมันจะทำไห้ฉันอิจฉาคนทีคู่มากที่สุดเลย เเละ ขออวยพรคนมีคู่ขอไห้มีความสุขมากๆๆนะค่ะ

วันเสาร์ที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2559

วันที 16 ธันวาคม 2559  หลังจากที่ได้จบกีฬาสีมา กลุ่มรับก้อได้ถ่ายรูปกลุ่ม กลุ่มของฉันมีเพื่อนไม่มากนัก เราคบคนที่จริงใจต่อกัน  ไห้เกรียติซึ่งกันละกัน  ฉันจึงได้รักเพื่อนของฉันมากๆๆ เเละเหลือเวลาอีกไม่กี่เดือน ที่กลุ่มของเราจะจบจะจากกัน ฉันไม่อยากไห้กลุ่มของฉันจากกันเลย จากกันเเล้วก้อไม่ได้เรียนต่อที่เดียวกัน ไปเรียนต่อคนละที่เลย  เราจะไม่ได้เจอกันอีกเเล้ว เราจบกันเมื่อไรเราก้อไม่ได้เจอหน้ากันอีกเเล้ว ฉันอยากจะบอกกับเพื่อนๆๆของฉันว่า  รักเพื่อนกลุ่มนี้มากๆๆ เเละเราจะเป็นเพื่อนกันตลอดไป
วันที่ 27 พ.ย 2559 ครอบคัวของฉันได้ไปเที่ยวทะเลที่ ณ เขาล้าน จ.ตราด ครอบครัวของฉันชวนคนอื่นไปเต็มคันรถเลย เเต่ฉันก้อชวนเพื่อนของฉันไปเหมือนกัน แันเล่นทะเลกับเพื่อนๆสนุกมากๆ จนไม่อยากกลับเลย เเต่ต้องกลับเพราะเย็นมากเเล้ว เเล้วก้อเดินทางกลับบ้านอย่างปลอดภัยย   

วันพฤหัสบดีที่ 22 ธันวาคม พ.ศ. 2559

ขนมปังย่าง



ขนมปังย่างเป็นของว่างเวลาที่ฉันว่างจะไปชื้อขนมปังย่างกินตลอด

เวลา  เวลากิน จะกรอบนุ่ม ใน อร่อยสะไม่มี